comme a la maison

Notre table

Le repas du soir

Le soir, nous vous proposons une cuisine simple et chaleureuse, à partir de produits de la région, avec des inspirations cevenole.
Votre menu comprend  un plat principal, et un dessert. Vous pouvez accompagner votre diner d'un vin de la région.

Les repas sont pris à votre terrasse privée, ou dans la grande salle, ou en chambre pour les appartements.

Suivant l’inspiration, le marché ou les recettes familiales, les plats que nous vous proposerons marient les produits locaux, les saveurs de saison et parfois les influences étrangères : salades personnalisées, viandes grillées, rôties, mijotées, accompagnées de leurs petits légumes…

La table étant servie sur demande, merci de réserver celle-ci  avant 12h00 pour le diner.

Nous ne proposons pas la table tout les soir, veuillez vous renseigner au près de l’accueil, mais nous pouvons vous conseiller des possibilités pour vous restaurer dans les environs.

Faite vous plaisir !

Le Diner

Produits frais

Nous allons chercher nos produits directement chez les artisans, et choisissons que des circuits court.

Preparation maison

Tous nos plats sont cuisinés sur place, preparation maison

La cerise sur le gateau

Service l'été sur votre terrasse privée, calme, détente ...que du plaisir.

Nos plats pour votre diner

Some Of Our Delicacies

Nos plats d'autrefois

  • Blanquette de veau
    18.00
    Petits morceaux d'épaule de veau pochés dans du fond blanc aromatisé avec des légumes. « garniture à l'ancienne » composé de petits oignons glacés à blanc et de champignons escalopés cuits à blanc.
  • Daube cevenole......
    18.00
    Tranches de vache Aubrac et est cuisinée au vin rouge
  • Sauté d'agneau.....
    18.00
    Le Sauté d’Agneau à la Provençale est réalisé à partir d’Agneau provenant directement de l’éleveur. Cuisiné « Comme à la maison », à partir de recettes traditionnelles.
  • Parmentier de canard
    18
    Le divin parmentier de canard de Bruno
  • Gardianne camarguaise...
    18.00
    La gardiane de taureau est une spécialité camarguaise à base de viande de taureau marinée dans du vin rouge. Une marinade agrémentée de légumes et condiments. La gardiane mijotera doucement dans une belle cocotte.

Plats exotique

  • Tajine d'agneau......
    18.00
    agneau directement de l’éleveur, mijoté et finement épicé
  • Tajine de poulet ......
    18.00
    mijoté et finement épicé

La plancha

  • Épaule d'agneau ......
    18.00
    cuisiné sur la plancha
  • Brochette de dinde
    18.00
    cuisiné sur la plancha
  • Gambas au miel de lavande.
    16
    gambas marinées au miel de lavande

Pasta

  • Ravioli 4 fromages
    16
    raviolis fondants au bon goût de fromage à déguster en toute simplicité.
  • ravioli cèpes fromages
    16
    raviolis fondants au bon goût de champignon à déguster en toute simplicité.

Drinks

  • Café
    5
    long café service en cafetière
  • chocolat chaud
    5
    chocolat chaud veritable
  • Thé Dammann
    3
    Thé Dammann aux choix

Snacking

  • Poulet à la crème
    18
    Poulet accompagné de tagliatelle et crème.
  • Rosti burger
    18
    burger avec deux rostis à la place du pain, accompagné de frites
  • Tortilla
    12
    Omelette espagnole, salade verte

Desserts

  • Cheesecake à la figue
    8
    cheesecake et son coulis de figue
  • Crème brûlée caramel beurre salé
    7
    Crème brûlée caramel beurre salé
  • Crème brûlée vanille
    7
    Crème brûlée vanille
  • crème chocolat
    7
    crème chocolat
  • Tiramisu
    8
    Tiramisu café maison
  • Tiramisu ananas rhum
    8
    Choose between chocolate or vanilla, and you’re ready to rock.
  • Panacota pêche de vigne
    7
    Panacota maison et son coulis de pêche de vigne